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Le radis, un produit de toutes les saisons

Le radis se cultive en serre tout au long de l’année, il est récolté au bout de 3 à 5 semaines. Pauvre en calories, riche en fibres et en vitamine C, Les Français en consomment en moyenne 2 kg par an. L’expression « ne pas avoir un radis » date du 19ème siècle. Il était offert dans les cafés pour stimuler la soif . Aujourd’hui son prix reste très abordable. Aujourd’hui il peut même servir pour des repas gastronomiques. Se mariant très bien avec le poisson.

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