17-18 mai : la célèbre “Gainée” de Boulogne-sur-Mer !

17-18 mai : la célèbre “Gainée” de Boulogne-sur-Mer !
Place ce week-end à la 18ème édition de la Gainée à Boulogne-sur-Mer,  cet événement culinaire et solidaire rassemble chaque année plus de 20 000 personnes autour d’une marmite géante. Elle est organisée par le club des 100 cravates de l’USBCO ( union sportive Boulogne Côte d’Opale ) les 17 et 18 mai 2025 Quai Gambetta – place de la Gainée.
Au départ, la Gainée part de pêche en nature qui revenait aux marins à chaque retour de marée.Aujourd’hui, la gainée est un plat traditionnel boulonnais qui sera cuisiné pour l’occasion dans une Marmite géante (9 x 3 m).La recette pour 4 000 parts :
·        -2 tonnes de légumes sont épluchées par les cent Cravates et 60 bénévoles.
·        -1 tonne de poissons issue de la pêche responsable est fileté par des fileteurs professionnels.
·        -150 litres de vin blanc
·        -Beurre et crème
·        -Sel et poivre
Le Club des « Cent Cravates » ? L’association a été créée en décembre 2006 par des chefs d'entreprises partenaires de l'USBCO. L’idée est de soutenir et promouvoir le club de football de Boulogne-sur-Mer, ainsi que la ville et la région de la Côte d'Opale. L'objectif est de créer des événements au profit de l'intérêt général, qu'il soit humanitaire, culturel ou économique.Les membres (limités à 100 par saison) se retrouvent chaque mois et lors des matchs de l'USBCO.Cravate : signe d'appartenance (portée lors des événements officiels)En 17 années, 131 500 € reversés pour soutenir les projets d’intérêt général des associations du territoire.