Braderie : Moules de bouchot ou moules hollandaises, quelles différences ?

Moules de bouchot ou moules hollandaises ? La taille, le prix, le gout, Arnaud du magasin "Métro" de Lomme explique les différences.
Plus charnue et plus orangée que sa concurrente hollandaise, la moule de bouchot du mont Saint-Michel est cependant plus petite avec une taille minimale de 40 millimètres.

Retrouvez tous les articles du dossier La Braderie de Lille.