La recette de Pépée le Mat : cuisses de lapin à la chicorée, fondue d'endives, rattes et carottes

Cette semaine, Pépée le Mat vous fait découvrir une recette de la région. Aujourd'hui, c'est cuisses de lapin à la chicorée, fondue d'endives, rattes et carottes, une recette réalisée par Delphine, chef aux Salons d'Alexis à Bois-grenier