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La spiruline, l'or vert aux multiples vertus.

Marc Hossart est le premier producteur de spiruline de Picardie. Cette micro algue possède de nombreuses vertus: il nourrit, détoxique, stimule le système immunitaire et rééquilibre l'organisme. éleveur laitier  jusqu'en 2017, l'agriculteur de Saint-Léger-Les-Authie s'est lancé dans la production de spiruline qui nécessite beaucoup de chaleur, d'humidité. Cette production est aujourd'hui complémentaire de la production agricole traditionnelle. 

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