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Le hareng fumé : la tradition Boulonnaise
Le hareng fumé : la tradition Boulonnaise
WEO 19/11/2021 à 16h19Le hareng, c'est un poisson local qui longe les côtes Boulonnaise vers le mois de Novembre. L'entreprise Corrue fume le hareng côtier depuis 4 générations.
Présentation d'un savoir faire
Retrouvez tous les articles du dossier La Fête du Hareng à Étaples.
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