Les estaminets : ces lieux emblématiques des Hauts-de-France

Comment visiter la région des Hauts-de-France sans faire un détour par un estaminet ? Les estaminets sont les tavernes, auberges et brasseries typiques du Nord. Ils font aujourd’hui partis de la culture de la région. Gilles Guillon, auteur de « La Bible des estaminets », nous en parle.