Les fromages des Hauts-de-France

La région des Hauts-de-France est l’une des plus grandes productrices de fromages ! Plus de 600 variétés existent aujourd’hui, que l’on met à l’honneur dans cette émission. Avec nos invités : Raphaël Dervaux, co-fondateur et gérant de « La Prairie » à Arras, Julien Planchon et Romain Olivier, artisans fromagers affineurs, et Richard Selosse, dirigeant de César Losfeld.