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Maroilles, un morceau du patrimoine régional

Laurent Dereux reçoit Yannick Hornez, chroniqueur culinaire ensemble ils nous parlent du plus fin des fromages forts "Le Maroilles" !  Originaire du pays de la Thiérarche, près de la frontière belge, région au paysage verdoyant de bocages, au climat particulièrement rude et possédant un sol imperméable, il fait partie des fromages les plus anciens de France. 

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