Passion Nature : la chasse au grand gibier

Passion, nature parcourt les forêts du département du Nord.
Le nouvel épisode évoque la chasse au grand gibier et insiste sur les conditions de sécurité indispensables pour la pratiquer .
Damien Laforce , le chef du restaurant le Braque à Lille nous partage une recette généreuse de filet et côte de sanglier.