Passion Nature : L'ouverture de la chasse

Avec Passion Nature on rechausse les bottes et on parcourt la campagne du Ternois.
C’est l’ouverture de la chasse et les amateurs se retrouvent en famille et entre amis pour un moment de partage de tradition. Pour avoir du gibier il faut aussi réaménager les champs et les plaines avec des haie et des futaies.

Cet épisode de Passion Nature est aussi l’occasion de découvrir une curieuse recette de Lièvre au chocolat par le chef du Clos des capucins à Montreuil-sur-Mer, Guillaume Duvivier.