Accueil  >  Actualités  >  Affûteur - Rémouleur : Un métier qui a du tranchant

Affûteur - Rémouleur : Un métier qui a du tranchant

WEO 22/04/2022 à 14h38
C'est l'histoire d'une reconversion réussie.
Il y a un an, Renaud Sorel quittait son emploi de cadre commerciale pour entamer une reconversion atypique, celle d'affûteur-rémouleur. 
Passionné par la coutellerie, c'est naturellement que Renaud Sorel a intégré la seule école d'affûtage de France, dans le Gers.
Diplôme en poche il se lance dans l'affûtage-rémoulage itinérant.

Dans son atelier mobile, une camionnette aménagée, Renaud aiguise, restaure, entretien les lames (couteaux, outils de jardinage...) que lui confient particuliers et restaurateurs. C'est aussi technique que minutieux, aussi exigeant que fascinant.

L'objectif de Renaud Sorel : redonner à nos lames leur tranchant, et remettre au goût du jour un savoir-faire d'antan...

A la Une dans les Hauts-de-France

Salon de l'agriculture 2022

Retrouvez l'intégralité de nos émissions et replays

Toutes les émissions