Alimentation: les enjeux du circuit court !

Manger est un besoin essentiel pour nous tous. Pour se nourrir, il est nécessaire de se procurer des légumes et d’autres denrées. S’interroge-ton sur leur provenance ? Circuits longs ou circuits courts ? Quels sont les enjeux du circuit court ? Un exemple avec la coopérative Au Panier vert à Verlinghem, cette coopérative a été lancée en 1986, la coopérative est toujours bien ancrée malgré sa longévité, il n' y a pas eu d'essouflement du côté de la clientèle. La plateforme le court circuit (lancée en 2013) a changé de statut en décembre 2024, le court circuit est devenu une coopérative avec 49 associés producteurs. Les achats se font en ligne et livrés dans les nombreux points de retrait des Hauts de France. Le groupement Collocflandres basé autour de Bailleul a été lancé en 2020 suite à la crise Covid et l'arrêt du marché fermier pendant le confinement à Bailleul. Le groupement a continué et a développé d'autres points de retrait. La clientèle soutient ce type de circuit court, elle aime soutenir l'agriculture paysanne et locale. La proximité joue également dans la motivation des achats. On trouve énormément de produits dans notre région, une force pour notre territire des Hauts-de-France. Le circuit court n'attend plus que vous !