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Gastronomie : Food Amiens revient avec une 3ème édition !
Gastronomie : Food Amiens revient avec une 3ème édition !
WEO
Le 16 novembre 2025, Amiens se transformera une nouvelle fois en capitale de la gastronomie régionale avec la 3ᵉ édition de Food Amiens. Organisé par l’office de tourisme d’Amiens Métropole à Mégacité, cet événement culinaire promet de célébrer les produits de saison, les savoir-faire locaux et la créativité des chefs des Hauts-de-France. Au programme : un marché des producteurs, un brunch gourmand et le célèbre dîner des chefs, une expérience gastronomique unique pour découvrir la richesse du territoire.
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Un événement culinaire majeur
La gastronomie s'invite à Amiens pour un rendez-vous gourmand incontournable. L'office de tourisme organise la troisième édition de Food Amiens à Megacité. Le samedi 16 novembre prochain, les amateurs de bonne cuisine découvriront les richesses du terroir. Au programme : un marché des producteurs, un brunch convivial et le célèbre dîner des chefs.
Les visiteurs pourront flâner entre les stands. Ils apprécieront les produits de saison proposés par les artisans locaux. Cette journée mettra en valeur le savoir-faire culinaire de la région.
Région européenne de la gastronomie
L'année 2023 a marqué un tournant pour le territoire. La région Haute-France a obtenu le titre de région européenne de la gastronomie. Cette distinction prestigieuse récompense la richesse du patrimoine culinaire local.
Depuis trois ans, Amiens Métropole multiplie les initiatives. L'objectif consiste à promouvoir le patrimoine culinaire et gastronomique du territoire. Ces actions valorisent les talents et les produits d'exception de la région.
Découvrir les meilleurs chefs du territoire
L'événement permet de découvrir la crème des chefs locaux. Certains visiteurs n'ont peut-être jamais franchi les portes de ces établissements. Food Amiens leur offre cette opportunité unique. Les producteurs de toute la région se rassemblent également pour cette occasion.
L'accent porte sur les produits locaux et le fait maison. Les organisateurs transmettent des valeurs fortes lors de cet événement. La saisonnalité guide le choix des ingrédients présentés.
Des producteurs locaux réunis
Cette troisième édition accueille une trentaine de producteurs locaux. Ils présenteront leurs spécialités aux visiteurs tout au long de la journée. Cette diversité reflète la richesse agricole et artisanale du territoire.
Des démonstrations culinaires ponctueront la journée. Elles sublimeront les produits de la région devant les yeux des gourmands. Ces présentations révèleront les secrets de préparation des ingrédients locaux.
Stéphane Collet, meilleur ouvrier de France à la manœuvre
Le chef Stéphane Collet orchestrera ces démonstrations. Ce meilleur ouvrier de France mettra son talent au service des producteurs. Son expertise permettra de révéler tout le potentiel des produits présentés.
L'objectif consiste à mettre en valeur les différents producteurs et artisans. Des brasseurs présenteront leurs créations houblonnées. Des maraîchers proposeront leurs fruits et légumes de saison. La région dispose d'une richesse incroyable en termes de produits.
Les professionnels souhaitent obtenir une reconnaissance méritée. Leurs produits et leur gastronomie incarnent l'identité culinaire du territoire. Cette journée constitue une vitrine exceptionnelle pour leurs savoir-faire.
Le dîner des chefs, moment phare de la soirée
Le dîner des chefs représente le temps fort de Food Amiens. À partir de 19 heures, dix professionnels de la cuisine investissent les cuisines. Ils revisiteront les produits locaux avec créativité et passion.
Ces talents proposeront neuf créations gourmandes et responsables. Chaque plat mettra en avant les richesses du terroir. Les chefs démontreront que gastronomie rime avec circuit court et qualité.
Les professionnels adoptent une démarche écoresponsable. Ils privilégient les produits de saison cultivés à proximité. Cette approche réduit l'empreinte carbone des préparations culinaires.
Le fait maison constitue un pilier de cette philosophie. Les chefs transforment les ingrédients bruts avec respect et savoir-faire. Cette méthode garantit authenticité et qualité dans l'assiette.
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