HORESTA le 21 septembre : rendez-vous des pros de l’hôtellerie et de la restauration

Du 21 au 23 septembre 2025, les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche ont rendez-vous à HORESTA, le salon régional qui met en lumière un secteur crucial : 25 000 établissements et 82 000 emplois dans les Hauts-de-France. On en parle avec Marianne Lebrun Amstutz, organisatrice du salon HORESTA Hauts-de-France.
Des concours pour valoriser les talents
La quatrième édition sera marquée par plusieurs temps forts :
- Concours Cheislab, avec le syndicat des fromagers

- Concours de serveuses et garçons de café dans les allées du salon

- Compétitions artisanales (meilleure baguette, croissant, galette…) avec la Chambre de Métiers, qui célèbre ses 100 ans

- Finale du concours "Mangez!", valorisant l’innovation culinaire

Une vitrine de la transition alimentaire locale
Circuits courts, végétalisation des menus, innovation durable : plus de 150 entreprises exposantes, en grande majorité locales, proposeront des solutions concrètes aux restaurateurs. Jardins comestibles, produits 100 % régionaux, mise en réseau avec Terroir de France et startups agroalimentaires avec Euralille et la MEL : l’édition 2025 s’annonce riche en initiatives.