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WEO 12/04/2024 à 14h53 Le Maisnil (59) - Les Merlettes et la ferme des Saules
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Pourquoi le poids des baguettes varie selon les boulangeries ?

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Inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco, la baguette est un incontournable de notre alimentation. Chaque année, en France, 6 milliards de baguettes sortent des fournils des boulangers. Son prix avoisine aujourd’hui en moyenne les 1 euro 20.

Mais connaissez-vous son poids ? Selon 60 millions de consommateurs, il peut varier de 50% d’un établissement à un autre.

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