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Steenwerck (59) - Les ovins de la ferme Henneron

WEO

Merci pour l'accueil s'intéresse au monde agricole. Direction Steenwerck (59) pour découvrir le travail de Laurent Henneron et de son père Jean-Paul, retraité mais toujours très actif. Une ferme porté sur l'élevage avec des vaches laitières et un troupeau de mouton boulonnais, 450 brebis. La race boulonnaise est une race locale en voie de disparition. L'association mouton boulonnais préserve cette race. Lors de notre visite, les brebis sont en plein agnelage, elles font des agneaux 4 fois par an. Le bélier de la ferme participe au concours de la race au salon de l'agriculture édition 2023.Cette race est une race à viande, Laurent écoule sa viande dans 2 boucheries des Flandres et au panier vert (coopérative de producteurs) à Frelinghien. Pour Laurent Henneron c'est l'occasion d'échanger avec la clientèle et d'avoir un retour du consommateur.

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