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tendance : accords mets et bières !
tendance : accords mets et bières !
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Emeline Lambert-Alexandre a changé de métier. De professeure de lettres , elle est devenue zythologue et a lancé son entreprise "La Poule et le Renard". Aujourd'hui , elle organise des ateliers de découverte autour de la bière et de la nourriture. Ces ateliers permettent de titiller le palais des amateurs de bière. Avec Emeline, on découvre 3 règles de base à respecter, l'accord de complémentarité , l'accord de contraste et l'accord de résonance. Une autre manière de passer à table et de déguster une bière. Toujours avec modération.
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