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Viande avariée : Le coup de gueule de Laurent Rigaud, artisan boucher à Wambrechies

WEO 06/02/2019 à 00h00


Il y a quelques jours, près de trois tonnes de viande avariée issue d'un abattage illégal en Pologne ont été importées en France. Une viande destinée à la fabrication de produits cuisinés qui a été détruite par les services sanitaires français. La médiatisation de ce sujet, notamment sur les chaînes d'info en continue, a exaspéré une bonne partie des artisans bouchers, comme Laurent Rigaud, boucher à Wambrechies, et Président des boûchers du Nord. Sur Facebook, il a voulu répondre à BFM et faire une mise au point. On l'écoute.

Laurent Rigaud n'en est pas à son coup d'essai, il avait déjà fait parlé de lui lors des attaques vegan à Lille. Sa vidéo postée il y a quelques jours comptabilise plus d'un million de vues.

A la Une dans les Hauts-de-France.

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