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Guide Michelin : des étoiles au menu des Hauts-de-France

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En cette année 2023 où les Hauts-de-France sont région européenne de la gastronomie, le guide michelin a décerné ses étoiles. Et la région n'est pas en reste. On en parle avec Yannick Hornez chroniqueur gastronomique.

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Saint-Jacques crousti et chou braisé par Lucas Tricot
Le steak de carottes (et lard fumé) de Mickael Braure
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