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WEO 23/03/2024 à 11h20 La vraie recette de la carbonade flamande
Des gaufres flamandes... gourmandes
WEO 16/03/2024 à 11h19 Des gaufres flamandes... gourmandes
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Saint-Jacques, salsifis et oeuf... un régal par Lucas Tricot

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Cette semaine, on cuisine un coquillage de saison, car oui, il y a de la saisonnalité dans la pêche : La coquille Saint-Jacques. Tout d'abord, direction les étales de Mathieu poissonnier sous les halles de Wazemmes. Avec lui, on parle pêche durable, locale et de saison. Ensuite en cuisine avec Lucas Tricot pour nous cuisiner une belle recette autour de la Saint-Jacques crue. Et alors, préparez-vous à découvrir une très chouette astuce autour du jaune d'œuf 

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